所謂“人有多種，茶分幾色”。古人喝茶，好茶、好水、好器，缺一不可。因此，從古自今涌現(xiàn)出大量形態(tài)各異、材質(zhì)各異的茶器。對(duì)于好茶之人來(lái)說(shuō)：“品不同的茶時(shí)配上形態(tài)、材質(zhì)各異的茶具，方能回味無(wú)窮，養(yǎng)眼養(yǎng)心。”
茶與瓷器的搭配是非常講究的，一般而言，從美感、助韻來(lái)說(shuō)，可以有以下幾種搭配：
第一種是：綠茶配白瓷
這樣可以造就輕盈淡雅的美感風(fēng)味。綠茶是茶類中最古老的一類，其干茶的色澤、沖泡后的茶湯和葉底都是以綠色為主，這樣的清新淡雅的顏色，入茶人眼中心中，亦是正好，不需再畫(huà)腳添足，破壞這份自然的美感。故正如品茶真名士所言：“綠茶清新脫俗，幽香宜人，淡雅素凈的白瓷茶具與之最為匹配，茶友可在品茶過(guò)程中欣賞葉尖在茶湯中的輕盈身姿。”
第二種：紅茶配青瓷
這種相得益彰的搭配可以給茶增添一份醇厚濃紅的美。紅茶的甘甜純美、紅艷鮮亮的品質(zhì)，必須要青瓷的通體青幽來(lái)襯托，這樣才使茶色看起來(lái)更紅、更濃、更引人注目。“茶是有靈性的，在水中時(shí)，茶葉的每一個(gè)毛孔都是張開(kāi)的，釋放出的是它生長(zhǎng)所在的那片山、那片土、那脈水和那里的人文氣息，品飲入喉自然生出無(wú)盡回味，余韻無(wú)窮。”茶之靈性，正是茶人所獨(dú)愛(ài)的那份意蘊(yùn)，愛(ài)茶的人知道如何以茶具助茶味，而不以茶器害茶。
第二種：烏龍配廣彩
“織金”更醇厚。烏龍茶，是介于綠茶和紅茶中的一種茶，其既有綠茶的鮮嫩清香，又有紅茶的甘鮮醇美，品嘗之后，回味甘鮮、口齒留香，代表品種有大紅袍、鐵觀音、單樅等。因?yàn)闉觚埐杞橛诰G茶和紅茶之間，“不紅不綠也不黑”，因此其茶色并不艷麗奪目，故搭配的茶具應(yīng)該為其增加一抹亮色，而織金廣彩恰好是本土單樅的“絕配”。
第四種：普洱配青花
沉靜內(nèi)斂。普洱茶生性沉靜醇厚，其越陳越香的品質(zhì)，給普洱茶一種其他茶類所沒(méi)有的時(shí)間沉淀和歷史古樸感，時(shí)間越久，茶中曾有浮躁和張狂會(huì)慢慢洗去，從而趨于平靜、內(nèi)斂和成熟，使其可靜靜地散發(fā)出淡淡的、苦澀的、醇厚的香。那么，這種沉靜、內(nèi)斂、古樸的茶，應(yīng)該搭配何種茶具呢？清代龔軾先生對(duì)此曾言：“白釉青花一火成，花從釉里透分明。
可參造化先天妙，無(wú)極有來(lái)太極生。”可知，普洱茶陪青花瓷是一種絕配，青花的唯美恰恰可給普洱的沉靜增添幾分活力。
